Фотогалерея ресторана «Маранши»
Кафе, рестораны и другие заведения, которые призваны доставлять своим гостям гастрономическое удовольствие, и предлагают смешанные меню, сегодня отошли на второй план. Внимание искушённой публики всё больше привлекают аутентичные заведения, в меню которых - блюда какой-либо одной национальной кухни. Ныне в особой цене – тематические заведения, выделяющиеся своей оригинальностью, колоритностью, самобытностью и единой концепцией. Россиянам особенно полюбилась грузинская кухня. Кавказские рестораны - это, как правило, эталон гостеприимства и кулинарных шедевров. А чтобы вкус блюд получался действительно настоящим, нужно соблюдать целый ряд технологии их изготовления и традиций. Ищете лучшие рестораны Воронежа? «Маранши» - ресторан грузинкой кухни, который смело можно отнести именно к таким.
Немного о значении названия нашего ресторана города Воронежа
«Маранши» - это не просто красивое и мелодичное слово, которым называется один из лучших ресторанов Воронежа. В переводе с грузинского языка оно означает «винодельня» или «винохранилище». На Кавказе маранши можно увидеть в каждом селении, а вот в Воронеже «винный погребок» представлен в единственном числе. И если вы хотите стать посетителем этого уникального заведения, почувствовать вкус грузинских блюд и проникнуться аутентичной атмосферой грузинского радушия и гостеприимства, добро пожаловать к нам!
Ресторан «Маранши» - эталон восточного гостеприимства
Интересуют лучшие рестораны Воронежа? «Маранши» с гордостью можно причислить к их ярким представителям. Заведение создано по всем канонам грузинского гостеприимства. Вы не увидите здесь показного радушия, несвежих фруктов или невнимательного обслуживания. Лишь доброжелательная, тёплая атмосфера и сытные, вкусные блюда.
«Маранши» - это милый уютный ресторанчик, в котором каждый гость сможет попробовать на вкус легендарные блюда грузинской кухни. Это потрясающе вкусные шашлыки, замаринованные по старинному рецепту, тающие во рту хачапури, хрустящая корочка которых сведёт с ума любого гурмана, пикантные сациви с курицей, отменные хинкали и множество других интереснейших блюд, которые вы найдёте в нашем богатом меню. Фирменным знаком «Маранши» было и всегда будет оставаться душевное отношение к посетителям, приятные цены и дружеская атмосфера. Хотите узреть грузинскую кухню во всём её великолепии? Приходите в «Маранши»!
Грузинская сказка в ресторане «Маранши»: особенности интерьера в восточном стиле
Грузинский стиль в интерьере ресторана «Маранши» - это воплощение национального колорита и уюта. Для него характерны неброские, но довольно выдержанные оттенки цветов, невычурная живопись и много других деталей, которые делают «Маранши» вашей маленькой Грузией в Воронеже.
Цветовая гамма, в которой оформлен интерьер нашего ресторана, базируется на тёплых, тёмных тонах (коричневый, бордовый, чёрный). Данную палитру разбавляет также белый, песочный и серо-голубые оттенки.
Также в убранстве представлен такой декор, как национальные ковры со сдержанной и неброской отделкой, придающие помещению лоск. Стены украшены горнами, керамическими сосудами из-под вина и картинами и настенными росписями, на которых изображены прекрасные пейзажи Грузии, а также непосредственно представители данного народа. Всё это очень гармонично сочетается с однотонной побелкой. Обратите внимание, что чем старше выглядит интерьер, тем больше нравится истинным ценителям грузинских ресторанов. Роскоши, уюта и ощущения безопасности придаёт интерьеру массивная мебель – большие диваны с подушками, обивка которых пестрит национальными замысловатыми узорами. Бар ресторана, конечно же, содержит красиво оформленные знаменитые грузинские вина.
На самом деле, по сути, понятия «грузинский стиль» в интерьере не существует. Это просто вариант этнического декора с определёнными элементами и историческим уклоном. Кроме того, не каждому посетителю может понравиться присутствие обстоятельности и массивности в каждом элементе оформления, поэтому в нашем ресторане грузинский стиль гармонично сочетается с классическим. «Маранши» гарантирует каждому посетителю максимальный уровень комфорта, гастрономическое и эстетическое наслаждение!
Вино – главный напиток в грузинском ресторане
В Кахетии практически в каждом думе присутствует бухар. Это помещение с огромным камином, столом и топчаном, расположенным у стены. Именно в бухаре хозяева угощают своих гостей домашним вином. Красное грузинское вино непрозрачное и имеет тёмно-бордовый цвет, а белое вино – тёмно-жёлтые оттенок и невероятно насыщенный вкус. Невыдержанное и нефильтрованное вино получается некрепким, поэтому пить его очень легко. Натуральные грузинские вина славятся тем, что содержат полный спектр полезных элементов. Кроме того, оно прекрасно подходит к мясной пище и помогает ей лучше усваиваться. В Грузии в течение вечера один гость способен выпить около трёх литров вина, так как считается, что правильное домашнее вино можно употреблять в любых количествах. И даже детям дают вино в микроскопических дозах. Грузины считают своё вино волшебным напитком! И вы можете попробовать его в «Маранши» - «Гремисеули «Ахашени», «Алазанская долина», «Ркацители-мцване», «Киндзмараули», «Саперави» и многие другие прекрасные вина представлены в нашей винной карте!
Обилие холодных закусок – характерная черта грузинской кухни: ресторан «Маранши»
Разнообразие холодных закусок – то, благодаря чему грузинская кухня сыскала мировую славу. В основном они состоят из зелени. Одной из самых вкусных холодных закусок считается «Джонджоли». Ачего стоят «Сациви с курицей» или «Гебжалия»! Ими можно наесться, ещё не дойдя до основных блюд! Все эти и многие другие холодные закуски вы сможете попробовать в «Маранши»!
Минимальная термическая обработка и обилие овощей – грузинская кухня в ресторане «Маранши»
Ищете лучшие рестораны Воронежа, в которых представлена настоящая грузинская кухня? Приходите в «Маранши»! Ведь наше меню содержит, пожалуй, лучшие блюда, приготовленные по всем канонам. Для грузинской кухни характерно обилие самых разнообразных блюд, приготовленных из овощей. Помидоры получаются настолько сладкими и вкусными, что их можно употреблять вместо персиков. Особо почитают грузины фасоль и баклажаны. Разнообразие рецептов приготовления последних поражает: баклажаны тушат, пекут, отваривают, жарят, маринуют, фаршируют. А из отварной фасоли могут быть приготовлены десятки вариаций блюда под названием «Лобио». Салат и огурцы чистят, а вместо масла для заправки используют толчёные орехи. Как правило, продукты не подвергают длительной термической обработке.
Орехи, как наиболее популярные ингредиенты блюд, представленных в меню нашего ресторана
Грузинский стол без орехов представить невозможно. Ведь, как уже было сказано ранее, именно их используют вместо масла в качестве заправки для блюд. Орехами довольно обильно посыпают разнообразные соусы и приправы, мясные супы, салаты из свежих овощей, вторые горячие блюда и даже кондитерские изделия. Как правило, зачастую используются именно грецкие орехи.
Богатое разнообразие пряных соусов в блюдах ресторана «Маранши»
Соусы также играют одну из важнейших ролей в грузинской кухне. Их наиболее специфической особенностью считается применение одного и того же соуса с мясными, рыбными основами, а также овощами. Курица, приготовленная по одному и тому же рецепту, может быть подана с несколькими видами соусов – сациви, сацебели, гаро, чесночно-винным, ткемали, барбарисовым, ткемали. Кроме того, соус может употребляться в качестве отдельного блюда в дуэте с хлебом.
Подавляющее количество блюд кухни Грузии подают с ореховым соусом, который представляет собой смесь толченых орехов с винным соусом, кислыми соками, кипячёной водой и бульоном.
Каждый грузинский соус жидкий и довольно острый. В составе обязательно есть пряности, отличающиеся своим прекрасным ароматом, а не остротой и жгучестью. Вопреки сложившимся стереотипам, грузинская кухня совсем не ориентирована на остроту, а разнообразные соусы применяются лишь для того, чтобы блюда разжигали аппетит своим прекрасным благоуханием.
«Маранши» - ресторан, который всегда вам рад!
Интересуют рестораны города Воронежа? Ищете идеальное место для проведения романтического свидания, дружеских посиделок или пышных банкетов? «Маранши» - пожалуй, лучшее решение для всех этих вариантов! Только у нас вы почувствуете истинное разнообразие блюд Грузии и погрузитесь в дружелюбную и уютную атмосферу!
