Фотогалерея ресторана «Маранши»
Кафе, рестораны и другие заведения, которые призваны доставлять своим гостям гастрономическое удовольствие, и предлагают смешанные меню, сегодня отошли на второй план. Внимание искушённой публики всё больше привлекают аутентичные заведения, в меню которых – блюда какой-либо одной национальной кухни. Ныне в особой цене – тематические заведения, выделяющиеся своей оригинальностью, колоритностью, самобытностью и единой концепцией. Россиянам особенно полюбилась грузинская кухня. Кавказские рестораны – это, как правило, эталон гостеприимства и кулинарных шедевров. А чтобы вкус блюд получался действительно настоящим, нужно соблюдать целый ряд технологии их изготовления и традиций. Ищете лучшие рестораны Воронежа? «Маранши» – заведение грузинской кухни, которое смело можно отнести именно к таким. Приглашаем вас оценить гостеприимство нашего дома и получить незабываемое удовольствие от вкусных блюд, атмосферы грузинского колорита!
О происхождении названия нашего ресторана
«Маранши» – это не просто красивое и мелодичное слово, которым называется один из лучших ресторанов Воронежа. В переводе с грузинского языка оно означает «винодельня» или «винохранилище». На Кавказе маранши можно увидеть в каждом селении, а вот в Воронеже «винный погребок» представлен в единственном числе. И если вы хотите стать посетителем этого уникального заведения, почувствовать вкус грузинских блюд и проникнуться аутентичной атмосферой грузинского радушия и гостеприимства, добро пожаловать к нам!
Ресторан «Маранши» – эталон восточного гостеприимства
Ищете лучшие рестораны в Воронеже? Тогда имейте в виду наш ресторан «Маранши». Это заведение создано в соответствии с лучшими традициями грузинского гостеприимства. Здесь нет никакого показного радушия, несвежих фруктов или невнимательного обслуживания. Вас ждет только доброжелательная и теплая атмосфера, а также сытные и вкусные блюда.
«Маранши» – это милый уютный ресторанчик, в котором каждый гость сможет попробовать на вкус легендарные блюда грузинской кухни. Это потрясающе вкусные шашлыки, замаринованные по старинному рецепту, тающие во рту хачапури, хрустящая корочка которых сведёт с ума любого гурмана, пикантные сациви с курицей, отменные хинкали и множество других интереснейших блюд, которые вы найдёте в нашем богатом меню. Фирменным знаком «Маранши» было и всегда будет оставаться душевное отношение к посетителям, приятные цены и дружеская атмосфера. Хотите узреть грузинскую кухню во всём её великолепии? Приходите в «Маранши»!
Особенности интерьера в восточном стиле в грузинском ресторане «Маранши»
Грузинский стиль в интерьере ресторана «Маранши» – это воплощение национального колорита и уюта. Для него характерны неброские, но довольно выдержанные оттенки цветов, невычурная живопись и много других деталей, которые делают «Маранши» вашей маленькой Грузией в Воронеже.
Интерьер нашего ресторана создан в тёплой цветовой гамме, основанной на коричневых, бордовых и чёрных тонах, которые смягчаются белыми, песочными и серо-голубыми оттенками. Декор включает в себя национальные ковры с неброской отделкой, которые придают помещению элегантность. Стены украшены горнами, керамическими сосудами из-под вина и картинами с пейзажами Грузии, а также настенными росписями, изображающими представителей данного народа. Все элементы гармонично сочетаются с однотонной побелкой. Роскошная массивная мебель, включая большие диваны с национальными замысловатыми узорами, придаёт интерьеру уют и ощущение безопасности. Бар ресторана предлагает красиво оформленные знаменитые грузинские вина.
Важно отметить, что понятие «грузинский стиль» в интерьере не существует. Это всего лишь один из вариантов этнического декора с определёнными элементами и историческим уклоном. В нашем ресторане грузинский стиль гармонично сочетается с классическим, чтобы угодить всем посетителям, независимо от их предпочтений. «Маранши» гарантирует максимальный уровень комфорта и гастрономического и эстетического наслаждения каждому посетителю.
Главный напиток нашего грузинского ресторана
В Кахетии практически в каждом думе присутствует бухар. Это помещение с огромным камином, столом и топчаном, расположенным у стены. Именно в бухаре хозяева угощают своих гостей домашним вином. Красное грузинское вино непрозрачное и имеет тёмно-бордовый цвет, а белое вино – тёмно-жёлтые оттенок и невероятно насыщенный вкус. Невыдержанное и нефильтрованное вино получается некрепким, поэтому пить его очень легко. Натуральные грузинские вина славятся тем, что содержат полный спектр полезных элементов. Кроме того, оно прекрасно подходит к мясной пище и помогает ей лучше усваиваться. В Грузии в течение вечера один гость способен выпить около трёх литров вина, так как считается, что правильное домашнее вино можно употреблять в любых количествах. И даже детям дают вино в микроскопических дозах. Грузины считают своё вино волшебным напитком! И вы можете попробовать его в «Маранши» – «Гремисеули «Ахашени», «Алазанская долина», «Ркацители-мцване», «Киндзмараули», «Саперави» и многие другие прекрасные вина представлены в нашей винной карте!
Обилие холодных закусок в грузинском ресторане «Маранши»
Благодаря разнообразию холодных закусок, грузинская кухня получила мировую славу. Они в основном состоят из зелени и включают такие блюда, как «Джонджоли», «Сациви с курицей» и «Гебжалия». Эти закуски настолько вкусны, что можно наесться ими ещё до основных блюд. В ресторане «Маранши» вы сможете попробовать все эти и многие другие холодные закуски.
Минимальная термообработка грузинской кухни
Ищете настоящую грузинскую кухню в Воронеже? Тогда приходите в ресторан «Маранши»! Наше меню содержит лучшие блюда, приготовленные по всем канонам грузинской кухни. Она славится обилием самых разнообразных блюд из овощей. Наши помидоры настолько сладкие и вкусные, что их можно употреблять вместо персиков. Фасоль и баклажаны особенно почитают грузины. Разнообразие рецептов приготовления баклажанов поражает: их тушат, пекут, отваривают, жарят, маринуют, фаршируют. А из отварной фасоли можно приготовить десятки вариаций блюда под названием «Лобио». Салат и огурцы чистят, а вместо масла для заправки используют толченые орехи. Мы не подвергаем продукты длительной термической обработке, чтобы сохранить их натуральный вкус. Так что приходите и наслаждайтесь настоящей грузинской кухней в ресторане «Маранши»!
Популярные блюда с орехами в меню нашего ресторана грузинской кухни
Невозможно представить грузинский стол без орехов. Они являются неотъемлемой частью многих блюд и используются вместо масла в качестве заправки. Орехами щедро посыпают различные соусы, приправы, мясные супы, свежие овощные салаты, горячие вторые блюда и даже кондитерские изделия. В основном, для этой цели используют грецкие орехи.
Богатство разнообразия пряных соусов в блюдах ресторана «Маранши»
Соусы играют важную роль в грузинской кухне. Одной из их специфических особенностей является использование одного и того же соуса с мясными, рыбными и овощными блюдами. Например, одна и та же курица может быть подана с различными соусами, такими как сациви, сацебели, гаро, чесночно-винный, ткемали и барбарисовый. Кроме того, соусы могут употребляться как самостоятельное блюдо в сочетании с хлебом.
Ореховый соус является неотъемлемой частью большинства грузинских блюд. Он состоит из толченых орехов, винного соуса, кислых соков, кипяченой воды и бульона.
Все грузинские соусы имеют жидкую консистенцию и довольно острый вкус. Они содержат пряности, которые придают блюдам прекрасный аромат, а не остроту и жгучесть. Несмотря на распространенное мнение, что грузинская кухня очень острая, разнообразные соусы используются только для того, чтобы пробудить аппетит благоуханием.
«Маранши» - ресторан, в котором вам всегда рады!
Интересуют рестораны города Воронежа? Ищете идеальное место для проведения романтического свидания, дружеских посиделок или пышных банкетов? «Маранши» – пожалуй, лучшее решение для всех этих вариантов! Только у нас вы почувствуете истинное разнообразие блюд Грузии и погрузитесь в дружелюбную и уютную атмосферу!
